在我們的日常生活中，塑料制品無(wú)處不在。但網(wǎng)絡(luò)上一直流傳著這樣一種言論：塑料是致癌的元兇，導(dǎo)致很多人害怕塑料制品。真相究竟是怎樣？我們分析如下：

1.塑料中含有二噁英，是致癌的元兇？

其實(shí)市面上使用的塑料膜、塑料袋的成分并不包含二噁英。目前塑料膜和塑料袋的主要材料可分為聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）等。用于直接與食物接觸的塑料袋一般為PE、PP、PVDC等。PE在日常生活中應(yīng)用范圍最廣，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，通常制作成膜、袋，耐酸。PP無(wú)毒、無(wú)味，可在100℃的沸水中浸泡而不變形，耐酸堿。PVDC具有很好的防潮、耐酸堿和耐多種化學(xué)溶劑等性能，常被用于腸衣膜，如火腿腸、臘腸等食品的包裝。這些材料在生產(chǎn)加工前就已經(jīng)經(jīng)過(guò)多項(xiàng)研究反復(fù)證實(shí)，不會(huì)致癌且對(duì)人體危害性小。

值得提出的是，二噁英只有在高溫（370℃）燃燒時(shí)才能生成，所以塑料袋只要經(jīng)過(guò)QS認(rèn)證的產(chǎn)品，是可以放心使用的。

2.盛裝食品的塑料袋或者塑料容器遇熱會(huì)釋放致癌物？

事實(shí)上，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）在允許任何與食品接觸的物質(zhì)進(jìn)入市場(chǎng)之前，都會(huì)進(jìn)行大量的研究仔細(xì)分析。根據(jù)FDA的研究評(píng)價(jià)結(jié)果，塑料中的化學(xué)物質(zhì)確實(shí)會(huì)從塑料容器或塑料袋遷移到食物當(dāng)中。所以被用于與食品直接接觸的塑料包裝，最好是上文所說(shuō)的PE、PP或PDVC材料，這些材料多數(shù)耐熱，遇熱不會(huì)釋放致癌物質(zhì)。

綜上所述，一般的塑料制品不會(huì)致癌，大家不必產(chǎn)生塑料恐慌癥。當(dāng)然，大家也不要掉以輕心，因?yàn)槭忻嫔贤瑯佑泻芏嘈」S小作坊加工生產(chǎn)的塑料袋，這些三無(wú)產(chǎn)品的安全性是無(wú)法保證的。在此提醒大家：在選擇與食物直接接觸的塑料袋或者塑料容器時(shí)，一定要選擇經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生主管部門認(rèn)證的產(chǎn)品。

資料來(lái)源：小方聊健康

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